Mẹo nấu súp thịt bò cà chua cho bé ăn hoài không chán

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

• Ưu tiên chọn miếng thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn gân màu trắng và phần mỡ vàng tươi, thịt có độ cứng và độ đàn hồi tốt, không bị dính tay và không có mùi bất thường.
• Nên chọn mua những thớ thịt bò mềm, nhỏ và nhìn không quá mịn.
• Ngược lại, không mua những miếng thịt bò có màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, phần mỡ màu vàng đậm, khi sờ vào có cảm giác nhão và bị nhớt tay.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

• Dựa vào màu sắc: Bạn nên chọn những quả cà chua có lớp vỏ ngoài màu đỏ tươi, đều màu. Lớp vỏ ngoài nguyên vẹn, không có vết trầy xước, căng mọng là cà chua tươi ngon.
• Dựa vào hương thơm: Cà chua chín cây tự nhiên thường có hương thơm dịu nhẹ, khi ngửi có thể dễ dàng nhận thấy rõ ràng. Trong khi những quả bị ép chín thì không hề có bất kì mùi thơm nào.
• Dựa vào cuống quả: Bạn nên chọn những quả cà chua còn cuống trên thân quả, phần cuống vẫn còn tươi không bị héo úa và dính chặt vào đầu quả cà chua.