Hướng dẫn làm món thú linh nướng hành thơm ngon, siêu bắt mồi

Cách chế biến Thú linh nướng hành

• Chuẩn bị nguyên liệu

  Thú linh sau khi mua về bạn làm sạch với chanh, rượu, muối để loại bỏ mùi hôi và bụi bẩn. Lưu ý bạn cần lật vào phía bên trong để làm sạch phần ruột trong của thú linh.

  Sau khi thú linh được làm sạch bạn cho vào nồi cùng với 1 ít hành và gừng, 1 muỗng nước mắm luộc với lửa lớn trong vòng 5 phút để loại bỏ hoàn toàn mùi của thú linh cũng như trần sơ cho thú linh được chín.

  

• Chế biến

  Thú linh sau khi đã được luộc sơ bạn vớt ra rồi cắt thành từng khúc vừa ăn rồi cho vào 1 cái thố. Cho lần lượt các gia vị gồm 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu màu điều, 5 muỗng sa tế, 1 muỗng cf bột ngọt và 1 muỗng cf muối rồi trộn đều cho thú linh thấm đều gia vị.

  Sau đó bạn nhét hành vào giữa các khúc thú linh rồi để ướp thêm tầm 10 – 15 phút. Bạn sử dụng bếp nướng điện bật bếp cho nóng rồi cho phần thú linh đã ướp lên nướng, bạn nên nướng lâu 1 xíu lật đều tay để phần da bên ngoài được giòn và cháy xém sẽ ngon hơn.

  

• Nước chấm

  Một phần làm tăng hương vị cho món ăn đó là nước chấm với món ăn này bạn sẽ chấm với chao. Cho vào chén 3 cục chao, 1 muỗng sữa đặc và 1 muỗng sa tế, tán nhuyễn và trộn đều cho chao được tan hết và hòa quyện với các gia vị khác. Bạn có thể gia giảm và thêm đường tùy theo khẩu vị.

  

• Thành phẩm

  Thú linh sau khi nướng xong phần da bên ngoài giòn, bên trong mềm mọng nước, thơm mùi của sa tế và hành. Khi ăn bạn nên cắt ra thành từng miếng nhỏ để dễ ăn hơn.