Cách nấu canh kim chi sườn heo Hàn Quốc đơn giản ngay tại nhà

1.Sơ chế sườn non

Sườn heo mua về rửa qua vài lần nước rồi chặt thành khúc vừa ăn. Để khử mùi hôi bạn ngâm sườn vào thau nước muối loãng khoảng 10 phút rồi lấy ra, rửa sạch lại và để ráo.

2.Nấu canh kim chi sườn non

Bắc nồi lên bếp, cho sườn non vào cùng với khoảng 1 lít nước lọc và 1 muỗng cà phê muối, bật lửa lớn nấu đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ hầm thêm khoảng 15 phút nữa.

Tiếp đến, cho cá viên và kim chi vào, nêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường và khuấy đều.

Nấu thêm 5 – 10 phút cho cá viên chín thì bạn nêm nếm lại cho vừa miệng, nấu sôi thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Lấy canh ra tô, rắc thêm 1 ít tiêu xay và ăn ngay khi còn nóng nhé!

3.Thành phẩm

Canh kim chi sườn heo với phần sườn non ngọt thịt, beo béo, sần sật ăn rất thích miệng, bên cạnh đó cá viên thì dai dai, kim chi cay cay chua chua cùng phần nước canh đậm đà cực kỳ thơm ngon.

Món canh này ăn cùng cơm trắng khi còn nóng là tuyệt vời nhất đấy!