Cách nấu canh bí đao nấm rơm ngọt ngon, chay mặn đều dùng 2025

Mục lục

Chuẩn bị

10 phút
Chế biến

10 phút
Độ khó

Dễ

Bí đao rất tốt sức khỏe, được dùng để để nấu nhiều món ăn ngon. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ mách bạn công thức nấu canh bí đao nấm rơm ngọt ngon, chay mặn đều dùng. Cùng vào bếp thực hiện ngay món canh này nhé!

Nguyên liệu làm Canh bí đao nấm rơm
Cho 3 – 4 người

Bí đao 200 gr
Nấm rơm 200 gr
Hành tím 2 củ
Hành lá 2 nhánh
Ớt 2 trái
Dầu ăn 1/2 muỗng canh
Hạt nêm chay 1 muỗng canh
Muối 1 ít
Bột ngọt 1 ít

Nguyên liệu món ăn canh bí đao nấm rơm

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua nấm rơm ngon, sạch

Nấm rơm ngon là nấm còn búp, hình tròn hoặc hình trụ, bóp nhẹ thấy nấm hơi cứng.
Nên chọn nấm có độ đồng đều về kích thước để món ăn được đẹp mắt và ngon hơn.
Nấm rơm màu đen hoặc xám sẽ ngon hơn loại màu trắng.
Chọn nấm có màu sắc tươi sáng, mùi nấm đặc trưng.
Không chọn nếu nấm có mùi hôi, xỉn màu, sờ vào thấy mềm nhũn, nấm nở quá lớn vì đây là nấm đã để lâu sẽ không ngon.

Cách chọn mua bí đao tươi ngon

Bạn nên chọn mua bí đao có màu xanh tươi, vỏ bí căng mọng, trên da bí có những đốm trắng nhỏ, cuống bí to vì đây là bí đao non, vừa ăn.
Ngoài ra, khi thấy trên vỏ bí có lớp lông mao mỏng, mịn, khi cầm lên có cảm giác nặng tay cũng là bí ngon.
Nếu thấy vỏ bí có màu xanh nhạt dần chuyển sang màu trắng, quả có kích thước quá to bạn không nên mua, vì đây là bí đao già, khi ăn sẽ bị chua.
Tránh mua bí đao bị héo, vỏ bí bị mềm hoặc có những đốm đen kỳ lạ, những quả bí này đã để lâu ngày, sắp bị hư.

Nguyên liệu món ăn canh bí đao nấm rơm

Cách chế biến Canh bí đao nấm rơm

Sơ chế nguyên liệu

Nấm rơm ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch, cắt bỏ bớt phần chân nấm và cắt làm đôi.

Bí đao gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch và cắt lát.
Xào sơ nấm rơm

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1/2 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì bạn cho hành tím băm vào và phi thơm.

Khi hành đã vàng thơm, cho nấm rơm cùng 1 muỗng canh hạt nêm chay vào nồi, xào đều tay khoảng 2 phút với lửa lớn.
Nấu canh

Tiếp theo, thêm vào nồi 1 lít nước và đun sôi. Nước sôi thì bạn vớt bỏ bọt, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và đun thêm khoảng 2 phút nữa.

Cho bí đao vào nấu chung với nấm rơm thêm khoảng 3 phút nữa rồi nêm nếm cho vừa ăn, thêm hành lá cắt nhỏ, ớt cắt lát là hoàn thành.
Thành phẩm

Canh bí đao nấu nấm rơm ngon ngọt, thanh mát. Nấm và bí đao chín tới, giữ được độ giòn và không bị nhũn.

Món này dùng ngay khi còn nóng hoặc kèm cơm trắng đều ngon và hợp vị nhé!

CLICK xem ngay nồi đơn đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số nồi đơn nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món canh bí đao nấm rơm dễ dàng hơn nhé!

Nguyên liệu món ăn canh bí đao nấm rơm

Chỉ vài bước đơn giản bạn có thể hoàn thành ngay món canh bí đao nấm rơm ngọt ngon, chay mặn đều dùng rồi đó! Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công nhé!

https://www.facebook.com/profile.php?id=100009398930489

Để biết thêm thông tin chi tiết và đặt hàng sản phẩm, hãy liên hệ ngay với Kithome. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!

Hotline: 0983 196 190
Website: kithome.com.vn | bepkithome.vn
Địa chỉ: Liền kề 5 – Lô A43 KĐT Geleximco, An Khánh, Hoài Đức, Hà Nội-Số 60, ngõ 218 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội