Cách làm thịt nướng chay thơm ngon đơn giản nhâm nhi ngày mưa lạnh

Cách chế biến Thịt nướng thơm chay

• Sơ chế nguyên liệu

  Lát heo chay mua về ngâm nước từ 10 – 15 phút cho lát heo mềm, sau đó cho 1 tí muối, bóp rửa và rửa sạch với nước để làm sạch và khử mùi của lát heo

  Thơm cạo vỏ, cắt nhỏ ra thành miếng khoảng 1 cm.

  

• Xào thịt

  Tiếp tục xào cho đến khi lát heo chay thấm đều gia vị và có màu vàng đẹp mắt. Lúc này, bạn có thể nếm thử và điều chỉnh gia vị cho vừa miệng, nếu cần thêm chút muối hoặc gia vị khác. Sau khi món ăn đã có độ sệt vừa phải, bạn tắt bếp và cho món ăn ra đĩa. Món heo chay xào sữa tươi này có hương vị đặc biệt, thơm ngon với sự kết hợp hài hòa giữa gia vị, độ béo ngậy của sữa tươi và sự giòn thơm của đậu phộng giã nhuyễn. Món ăn này thích hợp để dùng cùng cơm trắng hoặc bún.

  

• Xiên thịt

  Cuộn tròn lát heo chay lại, sau đó ghim que tre vào, sau đó xiên miếng thơm vào, xiên xen kẽ cho đến khi đầy cây que.

  

• Nướng thịt

  Bạn có thể nướng trên lửa than hoặc lò nướng, cho thịt lên nướng với lửa nhỏ và trở đều, đồng thời rưới 1 ít dầu ăn lên thịt để thịt mềm dai, không bị khô. Nướng đến khi thịt chin thì vớt ra.

  

• Thành phẩm

  Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt nướng thơm vô cùng đậm đà, hết sẩy vào những ngày chay rồi đấy! Món này rất thích hợp để ăn cùng bún, cơm, bánh hỏi, hoặc làm món chính đều được nhé.