Mẹo Vào Bếp
Cách làm gia vị ướp đồ nướng thịt, hải sản ngon, chuẩn vị, bảo quản lâu
-
Chế biến
30 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Gia vị ướp đồ nướng
Cho 500gr sốt
Hành tây 150 gr
Hành tím 50 gr
Tỏi 50 gr(7 củ tỏi cô đơn)
Sả 3 nhánh
Hạt màu điều 10 gr
Dầu ăn 150 ml
Dầu sa tế 10 ml
Dầu mè 5 ml
Bột cari 3 gr
Nước mắm 10 ml
Nước tương 20 ml
Tương ớt 20 gr
Mật ong 20 gr
Sữa đặc 20 gr
Muối 5 gr
Hạt nêm 20 gr
Tiêu 1 ít
-800x450-2.jpg)
Cách chế biến Gia vị ướp đồ nướng
Xay hỗn hợp hành, tỏi, sả
Hành tây, hành tím, tỏi và hành lá bạn lột vỏ rồi rửa sạch. Sau đó bạn cắt nhỏ hành tây để xay nhanh hơn. Sả bạn cũng rửa sạch rồi cắt khúc.
Bạn cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Dùng rây lọc hỗn hợp ra tô, dùng muỗng đảo qua lại để nước của hỗn hợp chảy hết xuống tô.
-
Làm dầu điều
-
Bắc chảo lên bếp cho 10gr hạt điều màu vào, sau đó thêm vào 150ml dầu ăn, bạn bật lửa nhỏ đảo đều để hạt điều ra màu.
Sau khi dầu chuyển sang màu đỏ thì bạn tắt bếp vớt phần hạt điều ra để dầu nguội, tránh để lâu sẽ làm cho dầu bị đắng.
Xem chi tiết:Cách làm dầu điều đỏ – dầu màu đơn giản, nhanh chóng, để được lâu
-
Trộn hỗn hợp gia vị ướp đồ nướng
Bạn thêm 10ml dầu sate, 5ml dầu mè, 3g bột cari, 10ml nước mắm, 20ml nước tương, 20g tương ớt, 20g mật ong, 20g sữa đặc, 5g muối, 20g hạt nêm, 1 ít tiêu vào hỗn hợp nước hành tỏi sả đã xay.
Khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hết.
Nấu sốt ướp gia vị nướng
Bạn cho hỗn hợp gia vị đã trộn vào chảo dầu điều, bật lửa vừa nấu trong 2 – 3 phút cho hỗn hợp sôi lên thì bạn tắt bếp để nguội. Khi hỗn hợp nguội hoàn toàn bạn cho vào hũ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhé.
-
Thành phẩm
Nước sốt vàng ươm và đậm đà có thể dùng cho tất cả các món nướng thịt heo, thịt bò, thịt gà, hải sản,… tùy thích luôn bạn nhé!
Cách bảo quản sốt gia vị ướp đồ nướng lâu ngày
Khi hỗn hợp sốt ướp nguội hoàn toàn bạn cho vào hũ đậy kín cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản được trong 1 – 2 tháng.
Hướng dẫn sử dụng sốt ướp thịt
- Bạn nên dùng 50gr sốt ướp cho 300gr thịt heo, gà, bò,…
- Nếu phần thịt mỏng bạn có thể trộn đều và nướng ngay. Riêng đối với các phần thịt dày như sườn cọng,… thì bạn nên ướp trong 15 phút trước khi nướng.
Mời bạn tham khảo thêm một số máy xay sinh tố nổi bật tại KITHOME để xay gia vị làm nước ướp đồ nướng dễ dàng hơn nhé!
Công thức làm gia vị ướp đồ nướng thật đơn giản đúng không nào? KITHOME chúc bạn thành công nhé!
Để biết thêm thông tin chi tiết và đặt hàng sản phẩm, hãy liên hệ ngay với KITHOME. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
📞 Hotline: 0983 196 190
🌐 Website: kithome.com.vn | bepkithome.vn
📌 Địa chỉ: Số 60, ngõ 218 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội
🔹 Fanpage: Kithome Hà Nội
🎥 YouTube: Bếp Kithome Official
🎵 TikTok: @thuongpham9190
📱 Zalo OA: Kithome Zalo
👥 Nhóm Facebook: Hội Yêu Bếp Kithome
🔥 Hãy đến với KITHOME để trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ tốt nhất!
