Cách chế biến súp trứng bắc thảo yến mạch ngon ngọt, đầy dinh dưỡng

Cách chọn mua nguyên liệu ngon

Cách chọn mua trứng bắc thảo ngon

• Bạn nên chọn mua trứng bắc thảo còn nguyên lớp vỏ ủ bên ngoài.
• Trứng bắc thảo ngon khi bạn bóc bỏ lớp trấu và các nguyên liệu đắp ở ngoài vỏ thì vỏ trứng có màu đen trắng lẫn lộn như muối, đôi khi tạo những lớp hoa văn trên bề mặt .
• Lòng đỏ của trứng thường có màu xanh xám, xanh đen hoặc màu kem. Lòng trắng có màu nâu đen và trong suốt như thạch.
• Trứng bắc thảo thơm ngon sau khi ủ có mùi thơm mạnh đặc trưng,
• Cần lựa chọn các cơ sở sản xuất sạch, uy tín để mua trứng. Tránh mua trứng bị hư quá hạn sử dụng.
• Ngoài ra, để đảm bảo an toàn, nếu có thời gian bạn có thể làm trứng bắc thảo tại nhà theo công thức từ Điện máy XANH nhé.

Cách chọn mua trứng gà tươi ngon

• Bạn nên chọn mua trứng gà có vỏ ngoài màu nâu sẫm, đều màu, không xuất hiện vết nứt và không có đốm đen.
• Bạn có thể dùng tay để sờ lên bề mặt vỏ trứng, nếu bề mặt sần sùi, hơi nhám thì là trứng gà tươi.
• Tránh chọn mua những quả trứng mà khi cầm quả trứng lên rồi lắc nhẹ thì có tiếng động lớn thì đó là trứng có thể đã bị hư hoặc quả trứng mà gà đang ấp dở. Trái lại không có tiếng động là trứng gà tươi mới nên chọn mua.

Cách chọn mua yến mạch thơm ngon

• Bạn nên chọn mua những loại yến mạch nguyên thủy, chúng thường là hạt thô, không bị tách vỡ.
• Bạn nên chọn mua yến mạch ở những cơ sở và những loại có tên tuổi, thương hiệu và xuất xứ đáng tin cậy.

Cách chọn mua đậu hũ non thơm ngon

• Bạn nên chọn mua miếng đậu phụ có màu trắng ngà. Nếu có màu ngả vàng hoặc vàng là đậu có chứa thạch cao. Đậu càng vàng thì càng nhiều thạch cao.
• Nên chọn mua những miếng đậu mà khi cầm lên thấy nhẹ tay, mềm mại.
• Đậu thật, nguyên chất có mùi thơm đặc trưng trong khi đậu chứa thạch cao hoặc là không có mùi gì hoặc thoang thoảng mùi vôi.
• Bạn có thể làm đậu hũ tại nhà với công thức từ Điện máy XANH.