Mẹo Vào Bếp
Cách chế biến rau đọt choại luộc ngon giòn ít nhớt đơn giản
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Rau đọt choại có vị ngọt nhẹ nhàng và hơi nhớt. Cách đơn giản nhất để thưởng thức loại rau này mà mang nó đi luộc. Hãy cùng Mẹo vào bếp tìm hiểu cách chế biến rau đọt choại luộc ngon giòn ít nhớt đơn giản nhé! Rau đọt choại có vị ngọt nhẹ nhàng và hơi nhớt. Cách đơn giản nhất để thưởng thức loại rau này mà mang nó đi luộc. Hãy cùng Mẹo vào bếp tìm hiểu cách chế biến rau đọt choại luộc ngon giòn ít nhớt đơn giản nhé!
Nguyên liệu làm Rau đọt choại luộc
(Cho 2 người)
- Rau đọt choại – 1 bó
- Muối hột – 1 muỗng cà phê
- Đá viên – 500 gr
Cách chế biến Rau đọt choại luộc
-
Sơ chế
Lặt bỏ hết lá già và chỉ giữ lại phần thân non.
-
Luộc rau
Bắt nước để sôi rồi cho muối hột vào, giữ bếp ở lửa lớn hoặc nhiệt độ cao. Sau đó cho rau đọt choại vào luộc trong khoảng 3 – 4 phút.
-
Ngâm rau trong nước đá
Khi ăn rau hơi nhớt nên bạn có thể khiến nó dễ ăn hơn nhờ việc ngâm đá. Sau khi rau chín, vớt rau ra rồi cho ngay vào thau nước đá để rau giữ được độ giòn và xanh.
-
Thưởng thức
Bạn có thể ăn kèm với chao, nước tương tỏi ớt hoặc nước thịt kho tộ.
Cách chế biến rau đọt choại luộc để giữ nguyên độ giòn, xanh mướt và ít nhớt khá đơn giản và dễ thực hiện. Nếu có cơ hội mua được loại rau này, bạn có thể kiểm chứng ngay nhé!
