MẸO HAY MỖI NGÀY, Món Xào, Vào Bếp
Cách làm cà tím xào thịt ba chỉ mềm, ít dầu mỡ bằng chảo chống dính tổ ong[2025]
Cách làm cà tím xào thịt ba chỉ mềm, ít dầu mỡ bằng chảo chống dính tổ ong
-
Chế biến
20 phút
-
Độ khó
Dễ
Cách làm cà tím xào thịt ba chỉ mềm, ít dầu mỡ bằng chảo chống dính tổ ong giúp món ăn giữ trọn hương vị tự nhiên, thơm ngon mà không bị ngấy. Cà tím xào thịt ba chỉ là món xào ngon với vị ngọt mềm của cà tím và thịt ba chỉ béo ngậy. Chế biến bằng chảo chống dính tổ ong không chỉ hạn chế dầu mỡ mà còn giữ trọn hương vị. Cùng vào bếp ngay để học cách làm món ăn đậm đà này, phù hợp cho bữa cơm gia đình bạn nhé.
Nguyên liệu làm Cà tím xào thịt ba chỉ
Cho 2 người
Cà tím 2 quả
Thịt ba chỉ 400 gr
Tỏi 6 tép
Nước tương 3 muỗng canh
Dầu hào 3 muỗng canh
Đường 1 muỗng canh
Hành lá/ớt đỏ 1 ít
Hình nguyên liệu
Chảo inox sâu chống dính tổ ong đáy từ Fivestar Blackcube FPC24002
510.000₫
800.000₫
-36%
Cách chế biến Cà tím xào thịt ba chỉ
-
Sơ chế nguyên liệu
Cà tím bạn sẽ rửa sạch lớp vỏ bên ngoài, cắt bỏ cuống, sau đó cắt khúc và cắt thành các miếng vừa ăn. Bạn cho cà tím đã cắt vào ngâm trong thau nước muối pha loãng để cà không bị thâm. Cuối cùng, vớt cà ra rổ, để ráo.
Với thịt ba chỉ, bạn rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Hành lá bạn sẽ thái nhỏ, ớt thì thái lát. Tỏi thì bạn đập giập, băm nhỏ hoặc cho vào máy xay thịt mini để xay.
Sơ chế nguyên liệu -
Rang thịt
Bạn bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo, sau đó cho phần thịt ba chỉ vào, đảo đều trên lửa lớn cho đến khi thịt săn lại và cháy cạnh, tạo lớp vỏ vàng giòn. Sau khi thịt đã đạt yêu cầu, bạn chắt bớt mỡ thừa ra khỏi chảo để món ăn không bị quá ngấy.
Mách nhỏ: Phần dầu thừa bạn có thể dùng để xào rau hoặc làm cơm rang, giúp cho món rau xào bóng mướt và cơm rang thơm ngon hơn.
Rang thịt -
Xào cà tím
Bạn cho tỏi vào, phi thơm tỏi băm trong chảo cho đến khi tỏi dậy mùi, rồi cho cà tím vào xào. Cuối cùng, bạn nêm nếm gia vị như nước tương, dầu hào, đường vừa ăn, đảo đều để cà tím ngấm gia vị và mềm mại.
Khi món ăn đã chín, bạn rắc hành lá cắt nhỏ và ớt lát vào, đảo sơ vài lượt rồi tắt bếp, cho ra dĩa và thưởng thức.
Xào cà tím -
Thành phẩm
Món cà tím xào thịt ba chỉ mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa cà mềm ngọt tự nhiên và thịt cháy cạnh béo ngậy. Nhờ chế biến bằng chảo chống dính tổ ong mà món ăn dù không dùng nhiều dầu nhưng vẫn không hề bị cháy dính, món ăn không bị ngấy.
Thành phẩm
Mời bạn tham khảo thêm một số chảo nổi bật tại KITHOME để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!
Vậy là bạn đã hoàn thành món cà tím xào thịt ba chỉ thơm ngon, mềm mại, lại ít dầu mỡ nhờ sử dụng chảo chống dính tổ ong. Hy vọng công thức này sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn. Chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên theo dõi KITHOME để biết thêm nhiều công thức món ngon khác nhé.
Để biết thêm thông tin chi tiết về các sản phẩm thiết bị nhà bếp hãy liên hệ ngay với Bếp Kithome. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!
Hotline: 0983196190
Website: KitHome
Fanpage:Kithome (Hà Nội)
Youtube: Kithome Official
Email: Bepkithome@gmail.com
Địa chỉ: Liền kề 11 – Lô A17 KĐT Geleximco, An Khánh, Hoài Đức, Hà Nội
Hãy đến với Bếp Kithome để trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ tốt nhất!
