2 cách làm món kem chanh tươi và kem chanh sữa chua đơn giản mát lạnh sảng khoái

Xay kem sữa tươi

Bạn chuẩn bị máy xay sinh tố, sau đó cho vào máy xay 300ml kem sữa tươi, 200ml nước cốt dừa, 2 hộp sữa chua không đường, 100gr đường, xay nhuyễn để được một hỗn hợp kem sữa tươi đặc, sệt.

Xay và làm đông kem chanh

Cho phần vỏ bào của 1 quả chanh vào trong hỗn hợp rồi dùng phới dẹt khuấy đều.

Tiếp đến, bạn chuẩn bị hộp đựng kem, cho toàn bộ phần kem sữa tươi đã chuẩn bị vào trong và đem cho vào ngăn đá tủ lạnh, để đông trong khoảng 7 – 8 giờ.

Sau khoảng thời đông lạnh, bạn lấy kem ra và cho ra đĩa. Như thế là chúng ta đã có món kem chanh tươi mát lạnh, sảng khoái rồi!

Thành phẩm

Kem có vị ngọt, beo béo của kem sữa, 1 chút hương chanh thoang thoảng lan toả trong khuôn miệng. Những ngày nắng nóng mà được thưởng thức một ly kem chanh tươi mát lạnh thì còn gì bằng.

Xay sữa chua và nước cốt dừa

Bạn cho vào trong máy xay sinh tố 230ml nước cốt dừa, 230ml sữa chua, 1/4 bát nước cốt chanh, 100gr đường bột, xay nhuyễn để được hỗn hợp sữa chua và nước cốt dừa đồng nhất, đặc sệt.

Đánh kem sữa tươi

Tiếp đó, bạn cho 300gr kem sữa tươi vào trong tô rồi dùng máy đánh trứng đánh đều kem sữa tươi đến khi kem sệt lại và mịn hẳn.

Trộn và làm đông kem chanh sữa chua

Cho hỗn hợp sữa chua và nước cốt dừa đã chuẩn bị vào kem sữa tươi đã đánh, thêm vỏ của 2 quả chanh, tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp.

Đến khi hỗn hợp trở nên sệt và mịn thì cho vào trong hộp rồi mang đi để đông trong 8 tiếng.

Thành phẩm

Sau khi kem đã đông lại, bạn dùng muỗng múc kem lấy kem ra đĩa, vậy là chúng ta đã có món kem sữa chua chanh thanh mát rồi.

Vị thơm nồng của chanh, có chút ngọt từ đường, cả vị beo béo của nước cốt dừa và cảm giác lạnh tê nơi đầu lưỡi là một món giải khát lý tưởng trong những ngày oi ả đấy!